Ce matin, nous avons reçu un courrier. Suspens… Suspens… Il s’agit du résultat du Guide Hachette.

Notre sec 2018 a été sélectionné pour le Guide Hachette 2021 ! Nous en sommes fiers ?

Voici leur commentaire :

“Une vendange mûre, un élevage sur lies jusqu’au printemps, la recette est simple et efficace. La robe jaune pâle présente des reflets d’or. Le nez s’exprime tout d’abord en nuances florales, puis fruitées à l’agitation : mirabelle, coing, groseille. Plus tendre que sec en bouche, on servirait bien ce vouvray sur un poisson à la crème.”