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DU DOMAINE AUBERT A VOUVRAY (37)

Récompense dans le Guide Hachette 2023

22 août 2022

SEC 2020

Appréciation : 2 étoiles
Une robe éclatante et un nez très stimulant, entre fruits jaunes et notes minérales pour ce Vouvray élevé en cuve et sur lies. L’intensité du fruit ne baisse pas d’un ton dans une bouche ronde et expressive, imprégnée de fruits mûrs et d’écorce d’orange. La petite amertume finale ne rompt pas le charme de ce blanc de table, long, équilibré et expressif.

 

Moelleux 2020

Appréciation : 1 étoile
Pas de bois dans ce moelleux confortable aux francs arômes de coing, de fruits frais, de tilleul et de cire d’abeille. Les 78g/l de sucres résiduels se fondent dans un ensemble rond à souhait, parfumé et d’un équilibre irréprochable. Gourmand, on peut l’ouvrir ou le garder.

 

Le Temps d’Aimé

Appréciation : 1 étoile
Une robe pâle, un nez fin et ouvert sur les fruits mûrs, les fleurs blanchs et le foin, une bouche tendre, nette, fraîche à la finale