Entrez dans les coulisses du domaine…

Voici un petit récap de notre mois de février, en images !

Direction Wine Paris, un salon professionnel international, très reconnu dans le milieu.

Une première pour la famille Aubert ! 😃

Dégustation à l’aveugle des vins de l’AOC avec nos collègues, organisée par le Comité d’Inspection des Vins de Touraine afin de contrôler et de s’assurer de la qualité des vins produits sur l’appellation.

C’est parti pour le tirage ! (mise en bouteilles de nos fines bulles) 🍾

Après le tirage, notre équipe entasse les bouteilles dans la cave.

Elles y resteront 12 mois minimum, le temps de la 2ème fermentation que l’on appelle également « prise de mousse ».

Pendant ce temps, au bureau on prépare déjà le mailing du printemps… 📨

Notre cuvée Le Temps d’Aimé a reçu une médaille d’or au Concours des Ligers ! 🏅

Dégustation du millésime 2024 qui vous sera proposé en sec et demi-sec début avril… 🤫