Courant août, on assiste à la montée en maturité des raisins. C’est le moment où l’acidité diminue, où les raisins se chargent en sucre et changent de couleur en passant du vert au jaune translucide (on appelle cela la véraison). 🍇✨️

Dégustations, visites de cave… Vous étiez nombreux à passer à la cave ce mois-ci… en famille, entre amis, de passage, de retour de vacances ou tout simplement pour vous réapprovisionner. 🍾🥂

Avant de partir en vacances, il faut prévoir les stocks ! L’étiquetage bat son plein. Les cartons s’empilent et les palettes remplissent notre hangar… 📦

Petite photo de vacances, en famille au bord de la mer ! 👨‍👩‍👧‍👦 🌊 🌞

Chaque année au 15 août, nous participons aux Tuffolies à Vouvray avec d’autres viticulteurs de l’appellation. Une Foire aux Vins unique dans un cadre exceptionnel : les caves troglodytes creusées dans le Tuffeau. 🪨 🍷

Fin août, c’est la fin de la croissance végétative. La vigne met toute son énergie dans les grappes et les brins brunissent. C’est le signe qu’elle prépare ses réserves pour l’hiver… 🌿