Soutirage effectué pour les cuvées de sec 2025. On aperçoit bien les lies (constituées de levures mortes) qui sont tombées au fond de la cuve. 🫟

Les journées de livraisons se sont enchaînées au mois de mai… Les camions se remplissent et se vident… toujours avec le sourire ! 😄

L’accolage. C’est une étape importante au printemps. On relève les brins qui ont poussé pour les rabattre dans l’axe des rangs à l’aide de fils de fer afin de faciliter le passage futur des tracteurs pour le rognage. 🌱🚜

Régulièrement, les vignerons de l’appellation ainsi que d’autres dégustateurs inscrits (professionnels du vin ou amateurs) sont appelés à déguster des vins à l’aveugle. 🍷🙈 Il peut s’agir de vins de Vouvray AOC toutes catégories confondues. Le but étant de contrôler et de retirer les cuvées mises sur le marché comportant des défauts majeurs. ❌

Juste pour le plaisir, une photo de nos vignes au soleil, dans le calme… 🥰

Vous êtes nombreux à vous balader et à venir visiter nos caves en ce moment. C’est toujours un plaisir de vous recevoir et vous faire découvrir nos vins ! Ici, un petit groupe d’Australiens venus découvrir la région…

La fleur de la vigne commence à apparaître… 🌸😍 (Plus d’infos dans notre prochain post…) 😉