Aubert, domaine viticole de Vouvray en Indre-et-Loire (37)
Vignerons producteurs récoltants à Vouvray près de Tours
L’exploitation Aubert Vouvray a été créée en 1823. 7 générations de producteurs se sont succédées depuis. Aujourd’hui, le domaine viticole familial à Vouvray près de Rochecorbon est conduit par Jean-Claude et Didier Aubert, père et fils. Ils sont producteurs, récoltants et complètement indépendants.
Vous souhaitez découvrir et visiter notre domaine viticole du Val-de-Loire ?
Rendez-vous dans notre exploitation :
10 Rue de la Vall. Coquette, 37210 Vouvray
Le vignoble Aubert Vouvray (37)
Le vignoble Aubert Vouvray s’étend sur 45 hectares. La majeure partie de nos vignes sont plantées en cépage Chenin blanc, ce qui nous permet de faire des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), ou Appellation Protégée (AOP) Vouvray.
Nous avons également quelques vignes plantées dans d’autres cépages : Gamay, Grolleau et Pinot Noir, qui sont des raisins rouges et nous permettent d’élaborer des vins Vouvray rosés.
Les vignes sont travaillées dans le respect de l’environnement et de notre terroir. L’exploitation est d’ailleurs certifiée « Haute Valeur Environnementale » depuis 2020.
Les vins du domaine
Jean-Claude et Didier créent pour vous une large gamme de vins de Vouvray.
Il y en a pour tous les goûts : vins blancs tranquilles sec, demi-sec et moelleux ; et vins effervescents brut ou demi-sec, avec nos fines bulles : en blanc ou rosé, c’est à vous de décider !
Nos productions de Vouvray permettent des accords très différents, et s’adaptent aux évènements de votre vie : pour les repas de tous les jours, un déjeuner en famille, les repas de fêtes, un dîner romantique, un cocktail de mariage ou d’anniversaire, un apéritif entre amis, ou pour concocter des recettes de cuisine originales !
Découvrez tous nos produits et passez votre commande en toute facilité !
Le travail du vigneron au domaine
Chez Aubert Vouvray, le travail du vigneron est polyvalent.
Un travail régulier et rigoureux toute l’année est important pour espérer une belle récolte au moment des vendanges. Il faut entretenir la vigne, et pour cela plusieurs travaux sont nécessaires : travail les sols, plantations de jeunes vignes, palissage, ébourgeonnage, accolage, rognage…
En parallèle, les travaux de cave se poursuivent : vinification, élaboration et élevage des vins, mise en bouteilles, habillage, étiquetage, commercialisation sur notre boutique en ligne.
Les visites de caves au domaine (37)
Dans notre région de Touraine, nous avons la chance de profiter de caves troglodytes naturelles pour stocker nos vins avec une température idéale : 12 degrés.
En visitant nos caves, vous pourrez apercevoir des cuves inox, ainsi que quelques barriques en chêne qui nous permettent d’élaborer des cuvées avec des arômes différents.
C’est dans cet environnement que nous vous recevons pour vous expliquer nos méthodes de production du Vouvray et l’histoire de notre entreprise familiale.
La région Centre Val de Loire
Nous sommes situés dans la Vallée de la Loire, patrimoine mondial de l’UNESCO, entre Tours et Amboise, sur la commune de Vouvray (37210) près de Rochecorbon.
Nos vignes sont situées sur les coteaux, et réparties sur deux communes : Vouvray et Rochecorbon (37). Ces deux communes font partie intégrante de l’Aire d’Appellation d’Origine Contrôlée Vouvray.
Vous souhaitez passer un week-end en Région Centre Val de Loire pour visiter les châteaux de la Loire ? Profitez-en pour passer nous rendre visite et déguster nos vins !
De nombreuses activités s’offrent à vous : visite des Châteaux de la Loire (Chambord, Chenonceaux, Amboise, Azay le Rideau…), visite du Clos Lucé, balade sur la Loire en canoë-kayak, ou promenade à pied ou en vélo en bord de Loire, vol en montgolfière, dégustation de produits locaux, séjour dans un gîte troglodyte… Notre région est riche et saura vous séduire !
Et maintenant ?
N’hésitez pas à découvrir plus en détail l’histoire du domaine viticole Aubert Vouvray et à vous rendre sur place pour une visite ou une dégustation :
Vous pouvez aussi nous contacter si vous avez des questions ou une demande particulière !
N’hésitez-pas également à consulter nos vins et à passer directement commande sur notre site pour une livraison rapide et à domicile !