Demi-sec 2022

Un demi-sec comme on les aime ! Alliance parfaite entre le fruit blanc et la délicate pointe d’acidité. Sa bouche dotée d’une belle concentration de matières est gourmande et généreuse.

Accord mets / vins : Un gratin d’épinards au fromage de chèvre.

** Sélectionné au Guide Hachette 2025 **

Appréciation : 2 étoiles

Commentaire : Acacia, miel de tilleul, nectarine et pêche blanche, toute la panoplie d’un très joli demi-sec dans ce vouvray subtil, caressant, d’une douceur parfaitement digérée par une acidité au cordeau. La finale saline et salivante achève de convaincre. De l’harmonie, de la classe même, le tout à prix d’ami.