L’Eveil des Sens – Sec 2022

Cette cuvée élevée en fûts de chêne allie fraicheur et gourmandise… Un vin qui développe au nez des nuances de fruits exotiques et d’agrumes confits pour laisse place en bouche, à de légères notes vanillées.

Il atteindra son apogée dans 2, 3 ans.

Accord mets / vins : Surprenez vos convives en servant cette cuvée avec une brochette de gambas et coquilles St Jacques.

** Sélectionné au Guide Hachette 2025 **

Appréciation : 1 étoile

Commentaire : Vinifié et élevé en barrique, un chenin d’une gourmandise insolente, exotique et pâtissier au nez, qui se teinte de fruits jaunes, de tilleul et de vanille dans une bouche charmeuse, charnue et sans une once de mollesse. “Un vrai délice”, conclut le jury.